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这是一个陷阱,同时也是对厨师的基本功考察,投机取巧的人是过不了关的。
可是,参赛者中也有几人尝出了“水”,这需要厨师有足够的自信,和过硬的本领,卢海生就是其中之一,看来这雁回楼的主厨并不是浪得虚名。
第一关顺利刷掉十九人,剩余十一人顺利进入第二关。
白飞雪并不知道,屏风后面,皇帝、太子以及一众妃嫔都安静地听着比赛的结果。
第二关,考验的是刀工,摆放在白飞雪面前的有三样东西,第一样,及其细嫩的豆腐一块;第二样,大白萝卜一个;第三样一整条鱼。
切豆腐,考察的是豆腐丝的细;切萝卜,考察的是萝卜片的薄;至于最后这一整条鱼,考察的是参赛者的稳,即能不能在不破坏鱼肉的同时,将鱼骨完整的取出。
白飞雪感叹,这选拔御厨的试题果然刁钻,看来这个出题者的确不简单。
限时一炷香时间,随着一声锣响,比赛正式开始。
白飞雪刚提起菜刀,却见到一旁的雁回楼主厨卢海生,已经下刀如神了。
而他使用的独门秘技,竟然就是厨王家族世代相传的斩风刀法。
这个卢海生,究竟是什么人?
白飞雪虽然从爷爷那里看过这种刀法,不过爷爷却不让她学,说是女孩子不适宜练习斩风刀法。
突然有种强烈的预感,总觉得这个卢海生和白典有着莫大的关联,可是,应该怎么去找寻答案呢?
一炷香的时间有限,白飞雪迅速准备好材料,先从萝卜片开始下手,然后是豆腐丝,最后才是最难的剖鱼骨。
对于白飞雪来说,小时候就已经经常练习各种各样的刀工、雕花,所以一切对于她来说并不难,但是,要如何用最快的速度,并且在众多厨师当中脱颖而出,还是有一定难度的,况且顺利进入第二关的几个厨师,都是有两把刷子的。
一炷香燃尽,白飞雪刚好将整条鱼骨完整的剖了出来,鱼骨从鱼的体内被抽出来的一刹那,几位考官都频频点头,白飞雪剖出来的鱼骨不仅骨不沾肉,而且整条鱼还维持这原来的形状,一点儿变化都没有,实在很惊人。
众人不禁感叹,原以为太子推举的人选,不过是浑水摸鱼,没有想到是有真功夫的。
然而这却并不能说明什么,因为进入第二关的十一个参赛者中,除了有一人不小心剖断了鱼骨头,两人未能在时限内完成以外,其他的八人都顺利通过了考验。
看来真是人上有人,天外有天,白飞雪朝卢海生微微一笑,可卢海生竟然连看都没有看她一眼。
看来这个卢海生还是个心高气傲的主,白飞雪心想,这时,考官开始宣布第三轮比赛的规则和时间。
白飞雪估计得没有错,第三关果然就是为皇上和各位娘娘做一道菜。
而且规则也相当的简单,就是限时一个时辰,不限食材,不限做法,不限主题,只要你想得到的,都可以做。
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这是一个陷阱,同时也是对厨师的基本功考察,投机取巧的人是过不了关的。
可是,参赛者中也有几人尝出了“水”,这需要厨师有足够的自信,和过硬的本领,卢海生就是其中之一,看来这雁回楼的主厨并不是浪得虚名。
第一关顺利刷掉十九人,剩余十一人顺利进入第二关。
白飞雪并不知道,屏风后面,皇帝、太子以及一众妃嫔都安静地听着比赛的结果。
第二关,考验的是刀工,摆放在白飞雪面前的有三样东西,第一样,及其细嫩的豆腐一块;第二样,大白萝卜一个;第三样一整条鱼。
切豆腐,考察的是豆腐丝的细;切萝卜,考察的是萝卜片的薄;至于最后这一整条鱼,考察的是参赛者的稳,即能不能在不破坏鱼肉的同时,将鱼骨完整的取出。
白飞雪感叹,这选拔御厨的试题果然刁钻,看来这个出题者的确不简单。
限时一炷香时间,随着一声锣响,比赛正式开始。
白飞雪刚提起菜刀,却见到一旁的雁回楼主厨卢海生,已经下刀如神了。
而他使用的独门秘技,竟然就是厨王家族世代相传的斩风刀法。
这个卢海生,究竟是什么人?
白飞雪虽然从爷爷那里看过这种刀法,不过爷爷却不让她学,说是女孩子不适宜练习斩风刀法。
突然有种强烈的预感,总觉得这个卢海生和白典有着莫大的关联,可是,应该怎么去找寻答案呢?
一炷香的时间有限,白飞雪迅速准备好材料,先从萝卜片开始下手,然后是豆腐丝,最后才是最难的剖鱼骨。
对于白飞雪来说,小时候就已经经常练习各种各样的刀工、雕花,所以一切对于她来说并不难,但是,要如何用最快的速度,并且在众多厨师当中脱颖而出,还是有一定难度的,况且顺利进入第二关的几个厨师,都是有两把刷子的。
一炷香燃尽,白飞雪刚好将整条鱼骨完整的剖了出来,鱼骨从鱼的体内被抽出来的一刹那,几位考官都频频点头,白飞雪剖出来的鱼骨不仅骨不沾肉,而且整条鱼还维持这原来的形状,一点儿变化都没有,实在很惊人。
众人不禁感叹,原以为太子推举的人选,不过是浑水摸鱼,没有想到是有真功夫的。
然而这却并不能说明什么,因为进入第二关的十一个参赛者中,除了有一人不小心剖断了鱼骨头,两人未能在时限内完成以外,其他的八人都顺利通过了考验。
看来真是人上有人,天外有天,白飞雪朝卢海生微微一笑,可卢海生竟然连看都没有看她一眼。
看来这个卢海生还是个心高气傲的主,白飞雪心想,这时,考官开始宣布第三轮比赛的规则和时间。
白飞雪估计得没有错,第三关果然就是为皇上和各位娘娘做一道菜。
而且规则也相当的简单,就是限时一个时辰,不限食材,不限做法,不限主题,只要你想得到的,都可以做。
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