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火慢慢加热，直到锅中的油差不多有六成热时，才加入了一些磨好的芝麻，慢慢熬了起来。
在经过几次失败后，张凌轩才总结出了要点。就是，熬芝麻酱的时候，火候一定不能太大，而且还要不停的搅拌，不然芝麻会沉下去，接触到锅底，时间一久，就很容易焦掉了。
锅里的糊状液体，已经熬的微微发黄了。张凌轩伸手拿过了一双筷子，用筷子的头部沾了一点，放进嘴里尝了尝，一直紧皱的眉头终于舒缓开来，满意的点了点头，放下筷子，高兴的笑道“哈哈，成功了！”
张凌轩小心翼翼地将熬好的芝麻酱装进了一个干净的瓶子里，然后放在了阴凉的地方静置了起来。等它凉了下来，芝麻酱也就算正式完工了。
接下来就是酱料的配制了，张凌轩首先想到了鸳鸯锅的调料———韭菜花、腐乳、味精、芝麻酱……
想到这里，张凌轩不禁叹了一口气，喃喃自语了起来“唉，坏了，味精和腐乳这个时代没有啊”挠了挠头，左右看了一下，才继续说道“看来只能找别的东西代替了。”
看着已经做好了的芝麻酱，张凌轩再次皱起了眉头。他前世小的时候曾经看过母亲自己做芝麻酱，因为跟母亲之间的回忆对他来说太珍贵，所以芝麻酱的做法他至今还记得。可是腐乳的做法，他可是真的一点也不清楚啊。于是便发愁的在厨房转起了圈。
突然，一丝灵感从脑中闪现，张凌轩双眸一亮，一拍手，兴奋的笑道“对了！鸡骨头熬汤可以代替味精，海带提纯也可以代替味精，这两个效果都不错的。”沉思了片刻，才继续低声道“干脆双管齐下好了。至于没有辣椒酱，就用黄酱和辣椒现炸不就好了么？！”
说干就干。张凌轩先将要用的材料准备好，接着又找来一口干净的锅，架在了火上。
俯身向灶台里加了一些柴火，使火焰燃烧的更旺。张凌轩这才向锅中倒入了少许的油，然后慢慢晃动着铁锅。待油已经烧热后，才倒入了事先准备好的干辣椒和花椒。
当辣椒接触到沸腾的滚油时，香味瞬间便冒了出来，并伴有'噼里''啪啦'的炸裂声，小小的油珠四散炸起，张凌轩急忙伸手拿过一旁的锅盖，一边挡着飞出来的油滴，一边不断的用木铲翻炒。
不一会儿，香味便变得更加香浓，辣椒也被炸的油光闪亮。张凌轩这才将它们从油中捞了出来，放在一旁的碟子里备用。
接着，张凌轩弯腰拿起了一直放在旁边的木制菜板，用清水冲洗干净。然后在上面将葱、姜块和蒜头一一用刀切好并拍扁后，便伸手拿过了不远处的白糖罐，倒入了一旁冒着热气的油锅内。用小火慢慢的将其熬溶。接着便将拍扁的葱段、姜块和蒜头一并倒入了锅内，翻炒起来。
这时，厨房的门突然被打了开，一个俏丽的身影婷婷袅袅的走了进来。
听到响声，张凌轩吓了一跳，因为他明明记得自己刚刚把厨房的门锁了上，怎么还能进来人呢？于是急忙抽空回头看了一眼，只见纳兰涵身着一袭淡粉色长裙站在门边，美眸中有些许惊讶，正目不转睛的看着自己。
又瞥了一眼掉落在地上的门栓，张凌轩这才明白纳兰涵为什么能轻易进来。只见那躺在地上的栓门木头因为年久不用的缘故，中间的位置已经*不坎，即使是一个小孩子，只要微微用力便也可以轻松折断。而张凌轩自己刚刚插门时并没有注意到这一点，所以纳兰涵一推门，木头便断掉了，并没有起到丝毫的阻拦作用。
张凌轩无奈的撇了撇嘴，继而便将头转了回来，专心的翻炒起锅里的东西。
火慢慢加热，直到锅中的油差不多有六成热时，才加入了一些磨好的芝麻，慢慢熬了起来。
在经过几次失败后，张凌轩才总结出了要点。就是，熬芝麻酱的时候，火候一定不能太大，而且还要不停的搅拌，不然芝麻会沉下去，接触到锅底，时间一久，就很容易焦掉了。
锅里的糊状液体，已经熬的微微发黄了。张凌轩伸手拿过了一双筷子，用筷子的头部沾了一点，放进嘴里尝了尝，一直紧皱的眉头终于舒缓开来，满意的点了点头，放下筷子，高兴的笑道“哈哈，成功了！”
张凌轩小心翼翼地将熬好的芝麻酱装进了一个干净的瓶子里，然后放在了阴凉的地方静置了起来。等它凉了下来，芝麻酱也就算正式完工了。
接下来就是酱料的配制了，张凌轩首先想到了鸳鸯锅的调料———韭菜花、腐乳、味精、芝麻酱……
想到这里，张凌轩不禁叹了一口气，喃喃自语了起来“唉，坏了，味精和腐乳这个时代没有啊”挠了挠头，左右看了一下，才继续说道“看来只能找别的东西代替了。”
看着已经做好了的芝麻酱，张凌轩再次皱起了眉头。他前世小的时候曾经看过母亲自己做芝麻酱，因为跟母亲之间的回忆对他来说太珍贵，所以芝麻酱的做法他至今还记得。可是腐乳的做法，他可是真的一点也不清楚啊。于是便发愁的在厨房转起了圈。
突然，一丝灵感从脑中闪现，张凌轩双眸一亮，一拍手，兴奋的笑道“对了！鸡骨头熬汤可以代替味精，海带提纯也可以代替味精，这两个效果都不错的。”沉思了片刻，才继续低声道“干脆双管齐下好了。至于没有辣椒酱，就用黄酱和辣椒现炸不就好了么？！”
说干就干。张凌轩先将要用的材料准备好，接着又找来一口干净的锅，架在了火上。
俯身向灶台里加了一些柴火，使火焰燃烧的更旺。张凌轩这才向锅中倒入了少许的油，然后慢慢晃动着铁锅。待油已经烧热后，才倒入了事先准备好的干辣椒和花椒。
当辣椒接触到沸腾的滚油时，香味瞬间便冒了出来，并伴有'噼里''啪啦'的炸裂声，小小的油珠四散炸起，张凌轩急忙伸手拿过一旁的锅盖，一边挡着飞出来的油滴，一边不断的用木铲翻炒。
不一会儿，香味便变得更加香浓，辣椒也被炸的油光闪亮。张凌轩这才将它们从油中捞了出来，放在一旁的碟子里备用。
接着，张凌轩弯腰拿起了一直放在旁边的木制菜板，用清水冲洗干净。然后在上面将葱、姜块和蒜头一一用刀切好并拍扁后，便伸手拿过了不远处的白糖罐，倒入了一旁冒着热气的油锅内。用小火慢慢的将其熬溶。接着便将拍扁的葱段、姜块和蒜头一并倒入了锅内，翻炒起来。
这时，厨房的门突然被打了开，一个俏丽的身影婷婷袅袅的走了进来。
听到响声，张凌轩吓了一跳，因为他明明记得自己刚刚把厨房的门锁了上，怎么还能进来人呢？于是急忙抽空回头看了一眼，只见纳兰涵身着一袭淡粉色长裙站在门边，美眸中有些许惊讶，正目不转睛的看着自己。
又瞥了一眼掉落在地上的门栓，张凌轩这才明白纳兰涵为什么能轻易进来。只见那躺在地上的栓门木头因为年久不用的缘故，中间的位置已经*不坎，即使是一个小孩子，只要微微用力便也可以轻松折断。而张凌轩自己刚刚插门时并没有注意到这一点，所以纳兰涵一推门，木头便断掉了，并没有起到丝毫的阻拦作用。
张凌轩无奈的撇了撇嘴，继而便将头转了回来，专心的翻炒起锅里的东西。