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bsp;一个十三四岁的小尼姑清雨过来说道:“施主,我们白云山山高雾多,盛产好茶,就是外面的一些茶庄也是用白云山的茶作原料。”
李白点点头,看了茶杯说道:“当然,原料是好料,但茶还差一些火候。”
这时这个小尼姑惊讶问道:“贫尼一直饮用此茶,从来没有觉得欠火候。”
李白淡淡地说道:“你们没有饮用外面的茶吧。”
小尼姑点点头,说道:“贫尼没有饮用过。”
李白点点头,说道:“这也不能怪你。你们这里是否长时间多雾少晴日吧?”
梦娟小姐觉得有些奇怪,李白从来没有来过白云山,怎么知道这里多雾少晴日?
这个小尼姑点点头,说道:“是啊,就是因为这里多雾少晴日,因此茶树长得非常好。”
李白有些忐忑不安问道:“你们这里茶叶制作是靠太阳晒吧。”
那个小尼姑果然点点头,说道:“是呀,这有什么不对,现在制作茶叶都是太阳晒的。”
李白不禁大喜,说道:“凡事有其利必有其弊。虽然多雾造就你们这里茶树长得好,却也导致你们这里的茶叶在制作过程中得不到太阳的充分晒干。因此你们这里的茶叶当然又酸又涩。”
此时,不但那个小尼姑目瞪口呆,就是清心和梦娟小姐也目不转睛地望着李白,仿佛不认识他似的。
这个小尼姑不禁问道:“看来施主颇懂茶理,不知可否有法子把茶叶做好?”
李白心想,老子前世只是听说简单制作过程,但从来没有看过,更没有做过,不如就试试。
想到这里,李白说道:“你们今天准备一口大锅和柴火,明天清晨去采摘一些新鲜茶叶晾干,我明天试试。今天我说了这么多话,有些累了,想休息。”
说到这里,李白仿佛想起什么,然后又说道:“好茶叶制作复杂,对每个环节要求都相当严格,采茶更是如此。要求卯时辰时采摘,辰时至未时进行进行拣剔,挑选嫩叶,鲜叶当然是越嫩越好。到了未时之后,我来制茶。”
小尼姑清雨睁大发眼睛问道:“要多少鲜叶?”
李白想了想,说道:“鲜叶采摘百斤,然后挑选十斤。挑选过程之中要晾开。最后,你们还得准备古筝。”
众人不禁愕然,古筝和制茶有什么关系?
次日下午未时,清心及小尼姑清雨和梦娟大家主仆九人围着李白,看他如何制作出好茶来。古筝是梦娟大家带来的,已经在案几上放好。
与平时不同的是,案几旁边并没有焚香。
这倒不是众人忘记了,而是李白叮嘱的。
李白知道,茶叶吸收异味是自然界最强烈的生物,而茶叶除了花茶之外要求的就是纯天然的本味。
李白心想,作诗讲究“清水出芙蓉,天然去雕饰”,那么制茶算不算呢?(未完待续)
bsp;一个十三四岁的小尼姑清雨过来说道:“施主,我们白云山山高雾多,盛产好茶,就是外面的一些茶庄也是用白云山的茶作原料。”
李白点点头,看了茶杯说道:“当然,原料是好料,但茶还差一些火候。”
这时这个小尼姑惊讶问道:“贫尼一直饮用此茶,从来没有觉得欠火候。”
李白淡淡地说道:“你们没有饮用外面的茶吧。”
小尼姑点点头,说道:“贫尼没有饮用过。”
李白点点头,说道:“这也不能怪你。你们这里是否长时间多雾少晴日吧?”
梦娟小姐觉得有些奇怪,李白从来没有来过白云山,怎么知道这里多雾少晴日?
这个小尼姑点点头,说道:“是啊,就是因为这里多雾少晴日,因此茶树长得非常好。”
李白有些忐忑不安问道:“你们这里茶叶制作是靠太阳晒吧。”
那个小尼姑果然点点头,说道:“是呀,这有什么不对,现在制作茶叶都是太阳晒的。”
李白不禁大喜,说道:“凡事有其利必有其弊。虽然多雾造就你们这里茶树长得好,却也导致你们这里的茶叶在制作过程中得不到太阳的充分晒干。因此你们这里的茶叶当然又酸又涩。”
此时,不但那个小尼姑目瞪口呆,就是清心和梦娟小姐也目不转睛地望着李白,仿佛不认识他似的。
这个小尼姑不禁问道:“看来施主颇懂茶理,不知可否有法子把茶叶做好?”
李白心想,老子前世只是听说简单制作过程,但从来没有看过,更没有做过,不如就试试。
想到这里,李白说道:“你们今天准备一口大锅和柴火,明天清晨去采摘一些新鲜茶叶晾干,我明天试试。今天我说了这么多话,有些累了,想休息。”
说到这里,李白仿佛想起什么,然后又说道:“好茶叶制作复杂,对每个环节要求都相当严格,采茶更是如此。要求卯时辰时采摘,辰时至未时进行进行拣剔,挑选嫩叶,鲜叶当然是越嫩越好。到了未时之后,我来制茶。”
小尼姑清雨睁大发眼睛问道:“要多少鲜叶?”
李白想了想,说道:“鲜叶采摘百斤,然后挑选十斤。挑选过程之中要晾开。最后,你们还得准备古筝。”
众人不禁愕然,古筝和制茶有什么关系?
次日下午未时,清心及小尼姑清雨和梦娟大家主仆九人围着李白,看他如何制作出好茶来。古筝是梦娟大家带来的,已经在案几上放好。
与平时不同的是,案几旁边并没有焚香。
这倒不是众人忘记了,而是李白叮嘱的。
李白知道,茶叶吸收异味是自然界最强烈的生物,而茶叶除了花茶之外要求的就是纯天然的本味。
李白心想,作诗讲究“清水出芙蓉,天然去雕饰”,那么制茶算不算呢?(未完待续)