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只是很可惜在一个小孩子面前,金钱是没有多少诱惑力的,女服务员见小女孩还是不准备买账,继续不放弃地柔声问道:“小妹妹,告诉姐姐你最喜欢什么好吃的?”
“棒棒糖。”小女孩奶声奶气地回答道,似乎棒棒糖永远是小孩子的挚爱。
“那姐姐告诉你,你每折一个小星星,你的爸爸妈妈就会多给你买一支棒棒糖,好不好?”
一听到折出来的小星星,居然可以换到自己喜欢的棒棒糖,小女孩一下子就来了兴致。
“我们也可以帮她折么?”坐在小女孩身边地少妇,也忍不住问道。
“当然可以!”
得到服务员肯定的回答之后,小女孩的妈妈马上迫不及待抽出一摞星星纸,飞快地折起小醒醒来,毕竟一个星星折合五毛钱的优惠,可是非常诱人的!
我是过来实地考察的,所以自然也不会随着其他等候的顾客,去向服务员讨要星星纸。
但不得不承认,在这种简直如同直接送钱的优惠之下,等候的顾客们都在恨爹妈少生了两双手,又怎么可能会不耐烦呢?
二十分钟转瞬即过,我身边的宋曼换完丝袜回来之后,和女服务员聊得还有些意犹未尽的时候,就有其他服务员过来引领我们了。
接下来的整个就餐过程,我和宋曼自然是一次又一次的,震撼于海底捞的服务水平。
尤其让人印象深刻的是,在我们包厢提供服务的小伙子,因为听我的口音亲切,经过一番攀谈,得知和我是一个省的老乡之后,居然主动送我一个价值十几块钱的果盘。
虽然十几块钱并不是很多,但一想到,对人家来说,我无非是个萍水相逢、八竿子打不着的老乡,我自然是不愿意人家自掏腰包,想让他把那个果盘算在我们账上。
结果小伙子的话让我吓了一跳,他说不必介怀的,果盘是他代表海底捞送给我们的,根本不需要他自掏腰包。
一开始,我还以为这个身着普通服务员制服的小伙子,应该是个经理之类的管理人员,毕竟在我们酒店,如果经理开口送一两道菜的话,还是完全可以的。
但是小伙子接下来的话,就仿佛是吓不到我不罢休似的,他说他们的海底捞,是属于每一位员工的海底捞,别说是送客人一道菜,如果服务需要,就算他为客人整桌免单,也是可以的。
至于小伙子说的“服务需要”,我大概能明白指的是什么,毕竟虽然酒店主观上不愿意发生,但有些时候还是偶尔会出现菜品不合格,或者卫生之类方面出现问题的。
但是如果出现这种情况,不应该是由餐厅经理出面做决定的么?
稍加思索之后,我发现海底捞的这一决策,不得不算是高明!
对于酒店来说,最担心的是什么?
无非就是有人因为饭菜的原因闹事儿,而如果出现问题的话,与其还要层层上报,等餐厅经理过来做决定,绝对不如服务员当场把事情解决下来。
毕竟好多时候,相比于酒店形象来说,一两顿饭钱,根本就算不得什么的。
当然这种服务员可以全权做决定的前提,不仅需要服务员有高超的职业素养,和应变能力,而且酒店方面也是有相应的... -->>
只是很可惜在一个小孩子面前,金钱是没有多少诱惑力的,女服务员见小女孩还是不准备买账,继续不放弃地柔声问道:“小妹妹,告诉姐姐你最喜欢什么好吃的?”
“棒棒糖。”小女孩奶声奶气地回答道,似乎棒棒糖永远是小孩子的挚爱。
“那姐姐告诉你,你每折一个小星星,你的爸爸妈妈就会多给你买一支棒棒糖,好不好?”
一听到折出来的小星星,居然可以换到自己喜欢的棒棒糖,小女孩一下子就来了兴致。
“我们也可以帮她折么?”坐在小女孩身边地少妇,也忍不住问道。
“当然可以!”
得到服务员肯定的回答之后,小女孩的妈妈马上迫不及待抽出一摞星星纸,飞快地折起小醒醒来,毕竟一个星星折合五毛钱的优惠,可是非常诱人的!
我是过来实地考察的,所以自然也不会随着其他等候的顾客,去向服务员讨要星星纸。
但不得不承认,在这种简直如同直接送钱的优惠之下,等候的顾客们都在恨爹妈少生了两双手,又怎么可能会不耐烦呢?
二十分钟转瞬即过,我身边的宋曼换完丝袜回来之后,和女服务员聊得还有些意犹未尽的时候,就有其他服务员过来引领我们了。
接下来的整个就餐过程,我和宋曼自然是一次又一次的,震撼于海底捞的服务水平。
尤其让人印象深刻的是,在我们包厢提供服务的小伙子,因为听我的口音亲切,经过一番攀谈,得知和我是一个省的老乡之后,居然主动送我一个价值十几块钱的果盘。
虽然十几块钱并不是很多,但一想到,对人家来说,我无非是个萍水相逢、八竿子打不着的老乡,我自然是不愿意人家自掏腰包,想让他把那个果盘算在我们账上。
结果小伙子的话让我吓了一跳,他说不必介怀的,果盘是他代表海底捞送给我们的,根本不需要他自掏腰包。
一开始,我还以为这个身着普通服务员制服的小伙子,应该是个经理之类的管理人员,毕竟在我们酒店,如果经理开口送一两道菜的话,还是完全可以的。
但是小伙子接下来的话,就仿佛是吓不到我不罢休似的,他说他们的海底捞,是属于每一位员工的海底捞,别说是送客人一道菜,如果服务需要,就算他为客人整桌免单,也是可以的。
至于小伙子说的“服务需要”,我大概能明白指的是什么,毕竟虽然酒店主观上不愿意发生,但有些时候还是偶尔会出现菜品不合格,或者卫生之类方面出现问题的。
但是如果出现这种情况,不应该是由餐厅经理出面做决定的么?
稍加思索之后,我发现海底捞的这一决策,不得不算是高明!
对于酒店来说,最担心的是什么?
无非就是有人因为饭菜的原因闹事儿,而如果出现问题的话,与其还要层层上报,等餐厅经理过来做决定,绝对不如服务员当场把事情解决下来。
毕竟好多时候,相比于酒店形象来说,一两顿饭钱,根本就算不得什么的。
当然这种服务员可以全权做决定的前提,不仅需要服务员有高超的职业素养,和应变能力,而且酒店方面也是有相应的... -->>
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