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么如何,简直太好了,没想到竟然是鱼汤,你是怎么做到的,不仅没有腥味,竟然连鱼刺都没有,汤汁浓稠嫩滑,颜色白皙,没有一点杂质,简直太好喝了!”
看着前面三道菜都是鱼做的,他又看向第四道,指着那一片一片白色的肉片,笑道:“这该不会也是鱼吧。”
叶晚笑了笑没说话,只伸手示意他尝一下。
杜启华夹了一块肉片,刚吃到嘴里就是一愣,竟然不是猪肉,居然还是鱼?
放下筷子,杜启华又是复杂又是激动的看着叶晚,饶是他活了三十多年,吃过天朝不少名厨的手艺,也没有叶晚这么好的,而且,简单的鱼竟然做了四种不同的菜,且味道个顶个的好。
这里的四道菜,单单拿出去一道就能吸引不少人来!
激动的手都在微颤。
“这,我开了二十多年的酒楼,天朝有名的厨子我都吃过,竟是第一次吃到如此好吃的菜肴,和之前吃过的味道都不一样。”
杜启华面含激动,兴奋的看着叶晚,要是香满楼能推出这些菜,他敢保证他绝对能东山再起!
先前这丫头说的确实不错,做菜的卖的就是味道,只要味道好了还怕没有客人吗?
叶晚一笑,前世她就十分注重口腹之欲,高薪聘请过世界各国的名厨作为她的私人大厨,倒也学过不少菜的做法。而这个据说是天朝的异世古代,各方面都很落后,在做菜方面更是。
这点从叶家厨房的调料只有盐醋和酱油来看就知道了。当然,这也有可能是叶家很穷的原因。
香满楼的厨房调料倒是不少,还有不少香料,但大部分都没怎么动过,问过张圆满才知道,那些香料是后来杜掌柜高价从外面买回来的,但是他们根本不知道怎么用,又因为价格较贵,所以就一直搁置了。
香满楼虽然近一个月没有怎么营业了,但厨房东西倒是都很齐全,叶晚便简单的做了这四道菜。
清蒸鱼,剁椒鱼头,鱼汤和酸菜鱼,都是比较简单的,所以倒也能很快的做出来。
“那不知道杜掌柜对我先前说的话考虑的怎么样呢?”叶晚不知从哪又盛了碗米饭,然后坐回了位置上,淡定的吃了起来。
还招呼张圆满一起吃,张圆满舔了舔嘴唇,看了眼杜掌柜,艰难的摇头,还是算了吧。
叶晚也不以为意,还是先填饱自己的肚子要紧。
杜启华看着她淡定开吃的模样,嘴角一抽,想着她之前说的帮助香满楼重新开起来,但分一半利润的事,没有犹豫就答应了。
反正也不可能比眼下情况更坏了,而且他对这几道菜很有信心,他相信,一旦推出,肯定能吸引很多人来。
“我答应你,只要香满楼不倒,我什么都可以答应你。”
叶晚眼中露出笑意,放下碗筷,朝杜启华伸出手,“合作愉快,我保证,香满楼将会成为杏花县乃至天朝最有名的酒楼。”
杜启华被她伸出的手弄得一愣,又听她说着那么嚣张的话,轻笑着摇摇头,“我不求香满楼会多出名,我只希望它不会在我手中毁了。”
叶晚挑了挑眉,没有再说什么安慰的话,日后事实会告诉他今天的选择是正确的。
么如何,简直太好了,没想到竟然是鱼汤,你是怎么做到的,不仅没有腥味,竟然连鱼刺都没有,汤汁浓稠嫩滑,颜色白皙,没有一点杂质,简直太好喝了!”
看着前面三道菜都是鱼做的,他又看向第四道,指着那一片一片白色的肉片,笑道:“这该不会也是鱼吧。”
叶晚笑了笑没说话,只伸手示意他尝一下。
杜启华夹了一块肉片,刚吃到嘴里就是一愣,竟然不是猪肉,居然还是鱼?
放下筷子,杜启华又是复杂又是激动的看着叶晚,饶是他活了三十多年,吃过天朝不少名厨的手艺,也没有叶晚这么好的,而且,简单的鱼竟然做了四种不同的菜,且味道个顶个的好。
这里的四道菜,单单拿出去一道就能吸引不少人来!
激动的手都在微颤。
“这,我开了二十多年的酒楼,天朝有名的厨子我都吃过,竟是第一次吃到如此好吃的菜肴,和之前吃过的味道都不一样。”
杜启华面含激动,兴奋的看着叶晚,要是香满楼能推出这些菜,他敢保证他绝对能东山再起!
先前这丫头说的确实不错,做菜的卖的就是味道,只要味道好了还怕没有客人吗?
叶晚一笑,前世她就十分注重口腹之欲,高薪聘请过世界各国的名厨作为她的私人大厨,倒也学过不少菜的做法。而这个据说是天朝的异世古代,各方面都很落后,在做菜方面更是。
这点从叶家厨房的调料只有盐醋和酱油来看就知道了。当然,这也有可能是叶家很穷的原因。
香满楼的厨房调料倒是不少,还有不少香料,但大部分都没怎么动过,问过张圆满才知道,那些香料是后来杜掌柜高价从外面买回来的,但是他们根本不知道怎么用,又因为价格较贵,所以就一直搁置了。
香满楼虽然近一个月没有怎么营业了,但厨房东西倒是都很齐全,叶晚便简单的做了这四道菜。
清蒸鱼,剁椒鱼头,鱼汤和酸菜鱼,都是比较简单的,所以倒也能很快的做出来。
“那不知道杜掌柜对我先前说的话考虑的怎么样呢?”叶晚不知从哪又盛了碗米饭,然后坐回了位置上,淡定的吃了起来。
还招呼张圆满一起吃,张圆满舔了舔嘴唇,看了眼杜掌柜,艰难的摇头,还是算了吧。
叶晚也不以为意,还是先填饱自己的肚子要紧。
杜启华看着她淡定开吃的模样,嘴角一抽,想着她之前说的帮助香满楼重新开起来,但分一半利润的事,没有犹豫就答应了。
反正也不可能比眼下情况更坏了,而且他对这几道菜很有信心,他相信,一旦推出,肯定能吸引很多人来。
“我答应你,只要香满楼不倒,我什么都可以答应你。”
叶晚眼中露出笑意,放下碗筷,朝杜启华伸出手,“合作愉快,我保证,香满楼将会成为杏花县乃至天朝最有名的酒楼。”
杜启华被她伸出的手弄得一愣,又听她说着那么嚣张的话,轻笑着摇摇头,“我不求香满楼会多出名,我只希望它不会在我手中毁了。”
叶晚挑了挑眉,没有再说什么安慰的话,日后事实会告诉他今天的选择是正确的。