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冯氏笑着拿起做了一半的新衣服到周怀义身上比量。
“我吃你的醋就够了，哪里有空吃两个小娃娃的。”
周怀义就笑着将窗户关上，握住了冯氏搭在他胳膊上的手。
冯氏就低眉一笑，脸上红云映着烛光，更显娇羞。
“真好呀！”
周五叔双手杵着下巴坐在窗前，看着斜对面二哥的窗纸上透出一对璧人相互依偎的剪影，不由感叹出声。
啪，周五叔眼前的窗户被一双修长如竹的手关了个严实，周五叔急忙退回身子，朝周三叔抱怨。
“三哥你干嘛？差点儿撞到我英挺的鼻子，我这张脸上可就鼻子比你好看。”
“你呀，非礼勿视懂不懂？”
周三叔在对面抬起头回了他一句，又低头看起了书。
“三哥，你都考第一了，怎么还这么认真？”
周五叔不解，三叔脑子好了以后，天天在学习，书本有那么好看嘛。
“二哥家的事怕是不小，我们趁着现在能科考还是要尽力向上争取。”
周三叔看着弟弟，语气颇有些意味深长。
“别，三哥你别这么看我，我不习惯。”
周五叔站起身，这才发现他三哥看的竟然是《六韬》，计谋书！
周五叔就觉得三哥的眼光给人压力好大。
“我睡觉去了。”
草草留下一句，周五叔就溜溜地回自己的房间了。
五月初一，冯氏陪着小柳儿来了知春楼，双方约定好了每月月初小柳儿来教新菜。
因着马上端午了，所以宋大掌柜极为盼着新菜出品，好趁着假日再火一拨。
上个月的两道菜至今还在前十的点餐单上，宋大掌柜的如今看小柳儿的眼睛那都是冒着金光的。
食材是提前宋大掌柜的亲自去小院问过的，所以小柳儿一到，宋大掌柜就把两人往厨房领。
“柳公子和钱叔叔呢？”
小柳儿随口一问，二楼上偷看他们的两人就下意识往窗户后面缩了缩。
“应该是在楼上谈生意。”宋大掌柜的搓了搓手，笑得眼睛都眯成了缝。
小柳儿本也是随口一问，便带着她娘进了小厨房。
今天要做的这道大菜叫汽锅鸡，又叫盬(音鼓)子鸡，至于知春楼以什么名字推出去小柳儿就不管了。
盬是一种陶制带孔的罐子，知春楼特意为此菜而打制了一批，盬子底部边沿，均匀地分布着四个小孔，在盬子内壁的上口边沿也相应地有四个小孔。
取乡下土鸡整只，合着宰成小坨的老腊肉和腊猪蹄膀，配上腌制的陈年大头菜。
所有食材放进盬子后，放在铁锅里掺水蒸。当铁锅里的水烧得滚开时，蒸汽便从盬子底的小孔里纷纷钻进去，再从内壁的小孔喷出来。
盬子里的食材都是干放进去的，没掺水，全靠小孔喷出的蒸汽将其汽熟，每次需要两个时辰左右，汽锅鸡的菜名也由此而来。
汽熟的土鸡和老腊肉少了许多的油腻，其形态仍然保持着原样，吃到嘴里却已烂熟。
并且蒸汽冷凝成的汤味道醇美，可谓是入味七分，回味三分。
“好香啊！小柳儿我来晚了没有？”一个小胖丫头穿着富贵团锦的衣服跑了进来。
冯氏笑着拿起做了一半的新衣服到周怀义身上比量。
“我吃你的醋就够了，哪里有空吃两个小娃娃的。”
周怀义就笑着将窗户关上，握住了冯氏搭在他胳膊上的手。
冯氏就低眉一笑，脸上红云映着烛光，更显娇羞。
“真好呀！”
周五叔双手杵着下巴坐在窗前，看着斜对面二哥的窗纸上透出一对璧人相互依偎的剪影，不由感叹出声。
啪，周五叔眼前的窗户被一双修长如竹的手关了个严实，周五叔急忙退回身子，朝周三叔抱怨。
“三哥你干嘛？差点儿撞到我英挺的鼻子，我这张脸上可就鼻子比你好看。”
“你呀，非礼勿视懂不懂？”
周三叔在对面抬起头回了他一句，又低头看起了书。
“三哥，你都考第一了，怎么还这么认真？”
周五叔不解，三叔脑子好了以后，天天在学习，书本有那么好看嘛。
“二哥家的事怕是不小，我们趁着现在能科考还是要尽力向上争取。”
周三叔看着弟弟，语气颇有些意味深长。
“别，三哥你别这么看我，我不习惯。”
周五叔站起身，这才发现他三哥看的竟然是《六韬》，计谋书！
周五叔就觉得三哥的眼光给人压力好大。
“我睡觉去了。”
草草留下一句，周五叔就溜溜地回自己的房间了。
五月初一，冯氏陪着小柳儿来了知春楼，双方约定好了每月月初小柳儿来教新菜。
因着马上端午了，所以宋大掌柜极为盼着新菜出品，好趁着假日再火一拨。
上个月的两道菜至今还在前十的点餐单上，宋大掌柜的如今看小柳儿的眼睛那都是冒着金光的。
食材是提前宋大掌柜的亲自去小院问过的，所以小柳儿一到，宋大掌柜就把两人往厨房领。
“柳公子和钱叔叔呢？”
小柳儿随口一问，二楼上偷看他们的两人就下意识往窗户后面缩了缩。
“应该是在楼上谈生意。”宋大掌柜的搓了搓手，笑得眼睛都眯成了缝。
小柳儿本也是随口一问，便带着她娘进了小厨房。
今天要做的这道大菜叫汽锅鸡，又叫盬(音鼓)子鸡，至于知春楼以什么名字推出去小柳儿就不管了。
盬是一种陶制带孔的罐子，知春楼特意为此菜而打制了一批，盬子底部边沿，均匀地分布着四个小孔，在盬子内壁的上口边沿也相应地有四个小孔。
取乡下土鸡整只，合着宰成小坨的老腊肉和腊猪蹄膀，配上腌制的陈年大头菜。
所有食材放进盬子后，放在铁锅里掺水蒸。当铁锅里的水烧得滚开时，蒸汽便从盬子底的小孔里纷纷钻进去，再从内壁的小孔喷出来。
盬子里的食材都是干放进去的，没掺水，全靠小孔喷出的蒸汽将其汽熟，每次需要两个时辰左右，汽锅鸡的菜名也由此而来。
汽熟的土鸡和老腊肉少了许多的油腻，其形态仍然保持着原样，吃到嘴里却已烂熟。
并且蒸汽冷凝成的汤味道醇美，可谓是入味七分，回味三分。
“好香啊！小柳儿我来晚了没有？”一个小胖丫头穿着富贵团锦的衣服跑了进来。